Η ανάγκη των καταναλωτών για στροφή προς τα πιο υγιεινά τρόφιμα έχει οδηγήσει την αγορά στην δημιουργία νέων και πιο υγιεινών τροφίμων. Έτσι, τα τελευταία χρόνια μπήκαν και στη ζωή μας τα βούτυρα/αλείμματα ξηρών καρπών. Χάρη στη μεγάλη τους διατροφική αξία, και τη νόστιμη γεύση τα βούτυρα ξηρών καρπών έχουν πλέον φανατικούς φίλους, ιδιαίτερα τους νέους ανθρώπους. Πλέον ολοένα και…

Ο σίδηρος είναι ένα πολύτιμο θρεπτικό συστατικό, απαραίτητο για την υγεία και την ομαλή ανάπτυξη των παιδιών. Η ανεπάρκεια του αποτελεί μία από τις πιο συχνές διατροφικές ελλείψεις που εμφανίζουν τα παιδιά, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε εμφάνιση σιδηροπενίας ή σιδηροπενικής αναιμίας και συμπτωμάτων όπως ατονία, εύκολη κόπωση, μειωμένη συγκέντρωση, αυξημένη ευαισθησία σε λοιμώξεις ή και καθυστέρηση της ανάπτυξης.…

Smoothies: 3 τρόποι για να ενισχύσετε τη διατροφή σας την περίοδο της νηστείας Από τον Χάρη Γεωργακάκη, Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, M.Sc * Η νηστεία αποτελεί μια ιδιαίτερη διατροφική περίοδο. Προσφέρει στον οργανισμό μας τη δυνατότητα για μια φυσική αποτοξίνωση, λόγω της αυξημένης κατανάλωσης τροφίμων φυτικής προέλευσης, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, ενώ η αποχή…

Η πρωτεΐνη είναι ένα πολύ σημαντικό και απαραίτητο για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού μας θρεπτικό συστατικό. Αποτελείται από μικρότερα δομικά κομμάτια τα αμινοξέα, τα οποία είναι απαραίτητα καθώς επιτελούν καθοριστικές για τη ζωή μας λειτουργίες. Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερο οι συστάσεις των επιστημονικών φορέων συγκλίνουν στην ανάγκη για περιορισμό της ζωικών πηγών πρωτείνης, δίνοντας έμφαση στις αντίστοιχες…

Η καθημερινή μας διατροφή και τα τρόφιμα τα οποία καταναλώνουμε συνδέονται άρρηκτα όχι μόνο με την υγεία μας αλλά και με την περιβαλλοντική βιωσιμότητα. Στο συμπέρασμα αυτό καταλήγουν σήμερα πληθώρα επιστημονικών μελετών που ασχολούνται με το πως θα κάνουμε τον πλανήτη μας πιο βιώσιμο και καλύτερο. Είναι σημαντικό να αναζητήσουμε τρόπους που θα μας βοηθήσουν μέσα από τις διατροφικές μας…